Filete de pobre o aguja Potro

Descubre el placer de una carne tierna y jugosa con nuestro Filete de pobre, también conocido como aguja. Extraído de las primeras vértebras dorsales, es una pieza melosa que prácticamente se deshace en la boca. Versátil y deliciosa, es perfecta para freír, preparar a la plancha, a la brasa, a la parrilla o en guisos tradicionales. ¡Déjate sorprender por su sabor y textura en cada bocado!